東京グルメ散策日記

白いたいやき。



Twitterでツイートされていたことがありましたが、「白い鯛焼」を新潟ではじめていただきました。

皮がもっちり。

通常、鯛焼の皮はカリカリがおいしいですが、この「白い鯛焼」は別もの。どちらかというと、おもちに近い歯ごたえです。



たいやきは、
・頭から食べる？
・しっぽから食べる？
と聞かれますが、私は…

・割ってお腹から食べる

と答えます。だって、真ん中においしいつぶあんが入っているじゃないですか、と。

ご馳走さまでした。


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「常夜鍋（じょうやなべ）」が急に食べたくなり、週末に自宅でつくってみました。



以前、日経新聞に載っていた「常夜鍋」のつくり方が非常に気に入っていたのですが、そのレシピが見つからず。ネットで検索しても、同じレソピが出てこなかったので、家族の記憶だけで作りましたが、うまくできたのでブログにも残しておきます。

【常夜鍋のつくり方】
1.鍋に、昆布（１枚）と水を入れてダシをとり、その後日本酒とスライスした生姜を加える。（水：日本酒＝２：１ぐらい）
2.ほうれん草と豚バラスライス肉でしゃぶしゃぶ〜っと。
3.ポン酢醤油に一味を入れて食す。

基本は、ほうれん草と豚肉と生姜があればＯＫ。

・お好みでもやしを加えてもおいしい。
・豚肉は、色々試した結果、バラ肉がやわらかくておいしい。

生姜の香りが本当によく、体も温まってきます。この時期、毎週末でもいいぐらいです。

そして、「常夜鍋」とともにいただいたのは、長野で買ってきた「特別純米 ひやおろし 大雪渓」。

冷やしていただく日本酒もおいしいですね。

鍋料理の季節がやってきました。


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お台場「宮廷焼肉 千の花」で、参鶏湯（サムゲタン）のランチ。



熱くて、フーフーしながらいただきました（器も熱い！）。

寒い時期には、いいですね…。

しかも、たっぷりコラーゲンでお肌も大喜び！


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博多水炊き餃子・薩摩地鶏の「新橋 官兵衛（かんべい）」。

水炊き餃子の鍋もの。



グツグツ。
水炊きというだけあって、鍋で出てきました。

すっかり鍋料理の季節ですね。


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「神楽坂 ＳＨＵＧＯ」。神楽坂にある、こじんまりとしたイタリアン。ワインの秋、そしてこの時期おいしいジビエもそろっていました。

えぞ鹿のブレザオラ、土浦の栗と。



わーい、初ものえぞ鹿。



栗もイタリアンお付け合わせで、出てくるんですね。

久し振りにワイン好きの同期が集まったら…この人たち、ワインだけでなく、お料理にも詳しいんだった…。

気がつけば、超グルメなワイン会になっていました。


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KODAMAワイン会も４３回目。

追記
・銀座 ワインバー＆レストラン　グレープ ガンボ

・ＫＵＳＵＤＡワインのカベルネがおいしかった！
・ワインレストラン恵比寿サッカヴァン(ＳａｃａＶｉｎ)でワイン三昧

今回は、ニュージーランドのワイナリーで買ったワインを、皆様にお披露目。

ご覧ください！この壮観なワインの並びを。



写真左から飲んだ順に、

・シャンパン
・グレイワッキー ソーヴィニョン・ブラン（ニュージーランド・マールボロー）
・マーティンボローヴィンヤード リースリング2006 ジャクソンブロック（ニュージーランド・マーティンボロー）
・クスダ ピノ・ワール2007（ニュージーランド・マーティンボロー）
・ラトゥールがヴォーヌ・ロマネでつくったワイン（ワイン名失念、ググっても出てこない。汗）
・シャトー・ラグランジュ2002（フランス・ボルドー サンジュリアン村第３級）



空いたワインは、７人で６本。結局、右端のイタリアワインまでは辿り着けなかったわ〜。

私は、マーティンボローのリースリングと、シャトー・ラグランジュを持っていきました。

チーズも、ウオッシュ、ハード、青カビなど色々とありましたね。



先輩が持ってきてくれた、カマンベールチーズ入りのブレッドがおいしかった〜。ワインにぴったり。ウエスティンホテル東京で売っているそうです。



大勢で飲むワインは、楽しいですね。

お料理も色々と出てきましたが、飲んでおしゃべりして…とほとんど写真が残っていませんでした。

ご馳走様でした。

ニュージーランドワイン散策日記もどうぞ。


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六本木「豚組しゃぶ庵」に、またまた行ってきました。



ここ最近、３週間おきに行っている気がしますが、行くたびに微妙に発見があって、楽しいお店です（ブログが追いついていないです）。

今回は、お祝い会ということで、シャンパンのローラン・ペリエで乾杯しました。



きりりと冷えたシャンパンは、食欲を誘いますね。有難うございます。


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２次会でハイボールを飲みに行こう、と新橋のガード下のの居酒屋「立ち寄りBAR 麦や（むぎや）」に行ってきました。

ハイボールはいくつか種類があって、私が乾杯で頼んだのは、赤玉ハイボール。



色がきれい。
カクテルのようです。
味は甘いのですが、さっぱりとしていました。今回は、２次会での訪問だったのですが、赤玉ハイボールは食前酒としてもよさそうです。


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新橋のふぐ料理「ふく源」に行ってきました。

ふぐ入りのオムレツ。



見た目は普通のオムレツですが、食べてみると、



ちゃんとふぐが入っていました。ふぐのダシの香りがしっかりとついていますね。オムレツにかかっているタレは、カニ玉のあんかけダレのように甘辛な感じです。

でもねでもね…

期待していた肝心なものがコース料理に入っていなかったりして…ちょっとユニークなメニューのお店でした。


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恵比寿のアフリカ地中海料理店「カーニバルエイティーシックス（Carnival 86）」に行ってきました。

ワニの柚子こしょう風味。



塩味でさっぱりとしています。



鶏肉のような感じもするし、ハムのような感じもしますね。

ゆずこしょうは、ワニにも合うなんて…。

お料理は、アフリカン＆イタリアンが中心ということで、ワニ・ダチョウ・ヤギなどがメニューにずらりと並んでいました。

そういえば、10年以上前に、よく同期で新宿のアフリカ料理店に通っていたことを思い出しました。


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「東京グルメ散策日記」の2009年10月の人気記事をレビューしました。

1. 新橋 焼鳥「山猿」
*久しく行ってないですねー。

2. ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ（銀座）
*高級デザートカフェ。

3. 新橋 根室食堂
*立ち飲み居酒屋。

4. 自由が丘 イタリアン キャンティ(CHIANTI) 休日の贅沢ランチ

5. 玉村豊男さんの「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」ｉｎ長野

6. 表参道 野菜畑のランチ

7. 豚組しゃぶ庵でツイッター本出版記念パーティー

8. ウメット1501飯倉(Ummeto1501）

9. 「東京グルメ散策日記」の2009年９月の人気記事

10. 六本木 しゃぶしゃぶ 豚組しゃぶ庵

11. オープンエアが楽しめるブラッスリー オー・バカナル 銀座

12. ビアレストラン オールドステーション（東京駅）

13. 東京グルメ散策日記 銀座のカテゴリー

14. 丸の内ブリックスクエア「アンセンブル バイ マイ ハンブルハウス」

15. ブルガリ 銀座 バー イル・バール（BVLGARI IL Bar）

16. 目黒 ホルモン稲田

17. 代々木 ガールズバー Vasso niel（ヴァッソ ニール)

18. 五反田 ステーキ・ハンバーグ ミート矢澤

19. 新宿 フレンチレストラン ボン・リアン

20. ザ・ダイニング ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（品川）でティータイム

ついでに検索ワードを見てみると、

・東京
・銀座
・ランチ
・レストラン
・イタリアン

など、「東京グルメ散策日記」の場合は、エリアや業態が多いのですが、店名そのものも結構ありました。

・根室食堂
・ホルモン稲田
・山猿
・アルケントーレ
・オーバカナル
・グレープガンボ
・アンセンブル

今年も残り２カ月。そろそろ忘年会やクリスマス会の話もちらほら…体調を整えて、望みたいと思います（それほどの気合はいらないですね、笑）。


関連リンク
・「東京グルメ散策日記」の2009年９月の人気記事
・「東京グルメ散策日記」の2009年８月のアクセス数
・「東京グルメ散策日記」の2009年７月のアクセス数
・人気カテゴリー東京グルメ散策日記 銀座もどうぞ
・人気カテゴリー東京グルメ散策日記 新宿/代々木もどうぞ
・人気カテゴリー東京グルメ散策日記 五反田もどうぞ


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麻布十番で干物がおいしい「炭処 いち尾（いちび）」に行ってきました。

今日のオススメ、と出してくれたお魚たち。



どれも身がしっかりとしています。たこもおいしそう…なーんて思いながら、オススメの干物を頼んでいきました。

東京で干物に感動することは、なかなかないですよね。思わず、ツイッターでもつぶやいてしまいました。


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サントリー美術館の見学後、カフェの「不室屋」。

展示会と連動としている、今回のスイーツは、「栗あん麩餅とお茶」。



栗の季節ですねー。

栗は大好きです。モンブランも好きですが、和風にアレンジした栗のスイーツが特に好き。この季節だけですから、出会ったら食べてしまおう！とついつい手が出てしまいます。

麩餅の上に、栗あんがどっしり。３〜４粒あって、お茶付で1,000円でした。

ちなみに、カメラを持っていなかったので、携帯で撮っていたら、「手振れしやすいので、左手で携帯の上部を支えるように！」と教えてもらいました。確かに安定しますね。

会食前なのに、うっかりと食べてしまいましたが、旬のものは食べれるときに食べておかないと！ですよね。

そして、この「美しの和紙」展は、明日11月３日まで。栗あんも明日までらしいです！




東京グルメ散策日記 六本木のカテゴリーもどうぞ。


関連リンク
・不室屋でふやき御汁弁当ランチ 東京ミッドタウン（六本木）


ｓｈｏｐ×ｃａｆｅ 不室屋
港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガーデンサイド3Ｆ
サントリー美術館内
電話　03-3479-8600


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渋谷のダイニングバー「 katana dining」に行ってきました。
ビル入口の看板には、「角ハイボールはじめました」のポスターが。



でも、最初の乾杯はビールがいいねー、と生のジョッキを頼んだら･･･



こんなスタイリッシュなくねくねのグラスで出てきました。高さにして、30cmぐらい。うっかり撮影で手を伸ばしたら、案の定、グラスが倒れてしまいました。トホホ。ビールの残りは半分以下に･･･。周りからは、カメラにかからなくてよかったー、とさすがWeb系の飲み会ならではの気遣い。ホント、GX200にかからなくてよかったです。


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東京グルメ散策日記も3周年を迎えました。

ブログ記事を見てみると、いつの間にか700以上のエントリー数になっていました。
（って書くと、700軒のお店に行ったとか、700回飲みに行っている、と言われそうですね。）

今では、ブログを書くこともすっかり、日常生活の一部となり、カメラか携帯はほぼ日常的にカバンに入っていますね。

この１年を振り返ると、このブログでは、あまり新しいことをやっておらず、ひたすらコツコツとエントリーを書き続けているだけで、

・ニュージーランドワイン散策日記
・Twitter（@ishipiccolo）

を始めたくらいです。

なかでも、Twitterを始めたことで、ブログへの直接のコメントは減り、Twitter上で完結することが多くなったような気がします。

たかが３年、されど３年。

日記でもこんなに長く続いたことがないので、自分でも驚きです。

そして、ブログやTwitterを通じて、リアルやネット上で色々な出会いがあり、感動をいただいたことも多々ありました。

また、明日から1,000記事を目指して、書き続けていこうと思っていますので、今後ともよろしくお願い致します！

Twitterアカウント：@ishipiccoloのフォローもどうぞ。


関連リンク
・東京グルメ散策日記 ２周年
・東京グルメ散策日記も500記事へ
・ブログ「東京グルメ散策日記」開設１年


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銀座でハイボールがおいしいお店、と聞いて「並木（なみき）ハイボール」に行ってきました。



角ハイボールは390円。
フルーツハイボールや、シングルモルトウイスキーのハイボールなどいろいろな種類のハイボールが楽しめるダイニングバー。

テーブルには、おつまみが入った瓶が置かれていて、とても気軽な雰囲気です。

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ANAクラウンプラザホテル新潟のレストラン「シーズンカフェ（SEASON CAFE）」で朝食をいただきました。

時間もなかったし、それほどお腹もすいていなかったので、フルーツとコーヒーで済まそう…と、「シーズンカフェ」に飛び込んだら、ブレックファースビュッフェが2,000円。

ちょっと高い？と思いながらも、他のショップはまだ空いてなかったので、入ってみたらコレが大当たり。

カメラを持って来なかったのを本当に後悔するほどです。（戻るほどの時間は全くなし。トホホ。）

おいしかったのは、カフェ内で焼いてくれたオムレツ。ビュッフェで色々な料理が並んでいる中、厨房近くのコーナーで、オムレツ担当が焼いてくれるのです。

オムレツは、玉ねぎ、ハム、チーズの全部を入れてもらいました。焼くこと５〜８分。

ふ〜んわりとした、オムレツをアツアツでいただきました。

ひゃー、なんと朝から幸せなこと…。

本当にふんわりとしていて、やわらかく、クリーミー。フォークと入れると、チーズがとろ〜っと。それが、ハムや玉ねぎと絶妙に合うのです。

その他、シリアルや季節のフルーツ、クロワッサンをいただきました。

あと30分早く起きればよかったー、と思いつつ、前日は深夜まで飲んでたし…。

東京でも、ゆったりブレックファーストでほんのり幸せ気分を味わう、というのも考えてみようかしらん。


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新潟の海鮮ろばた「船栄万代店（ふなえいばんだい）」に行ってきました。



ザ・宴会で出てくるようなメニューの居酒屋。



ほぼ男性ばかりの宴会で30人。
ビールや角ハイボールが次から次へと運ばれていました。



ご馳走様でした。

そういえば、新潟で白いご飯を食べるのを忘れました…。新潟産コシヒカリも逃し、残念。また新潟に行かなくては…。


船栄万代店
新潟県新潟市中央区万代１丁目２−１８ 平和ビル６Ｆ
025-290-3077
ＪＲ越後線新潟駅より徒歩10分


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新潟駅近くの炙りや「縁 ENISHI」の黒豚メンチカツがおいしい！



と聞いて買ってみました（テイクアウト）。



とてもカラッと揚がっていて、



衣の中は、お肉がギューっと。ハンバーグのような凝縮を感じました。

メンチカツの大きさは、子どもの手でげんこつサイズぐらい。２個買いましたが、３個ぐらい食べれたような気がしました（４個以上なら、ハイボールも必須かも）。

「縁 ENISHI」では、夜なら、このメンチカツともに、角ハイボールが楽しめるようです。お店には、角ハイボールタワーが入っていました。この組み合わせは、絶対に合いますね。

店長、スタッフも明るく声をかけてくれ、メンチカツも注文後に８分ぐらいで揚げてくれ、アツアツ。

ランチも650円〜の定食がありました。黒豚メンチカツ定食や、黒豚のそぼろ定食あたりがおいしそうでした。

店内は、カウンターと１テーブル。東京にあれば、すぐに行ってみたいお店なのにー。

新潟駅から２分ぐらいなので、私のようにテイクアウトでも、ランチでも、夜でもいつでもいただけそうです。




縁 ENISHI
新潟市中央区弁天1-3-30
025-247-1671


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「ふれんち食堂ぴん 目黒」に行ってきました。

マグロのレアステーキ。



かつおのたたきのように外側を軽く火を通してありました。柔らか〜い。

目黒のPinには、歓送迎会で行ったことがありましたが、今年７月にリニューアルして、「ふれんち食堂ぴん 目黒」となったようです。
内装は、以前と同じ白っぽい感じでしたが、お料理がビストロ風になっていました。

そして、宴会パーティーメニューが、なんと７品で2,300円〜。

これは、年末の忘年会に向けて、要チェック店にかも。


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