2009年11月24日

白い鯛焼

白いたいやき。

shiroi taiyaki

Twitterでツイートされていたことがありましたが、「白い鯛焼」を新潟ではじめていただきました。

皮がもっちり。

通常、鯛焼の皮はカリカリがおいしいですが、この「白い鯛焼」は別もの。どちらかというと、おもちに近い歯ごたえです。

shiroi taiyaki

たいやきは、
・頭から食べる?
・しっぽから食べる?
と聞かれますが、私は…

・割ってお腹から食べる

と答えます。だって、真ん中においしいつぶあんが入っているじゃないですか、と。

ご馳走さまでした。


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タグ:スイーツ
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2009年11月20日

常夜鍋のレシピ

「常夜鍋(じょうやなべ)」が急に食べたくなり、週末に自宅でつくってみました。

joyanabe

以前、日経新聞に載っていた「常夜鍋」のつくり方が非常に気に入っていたのですが、そのレシピが見つからず。ネットで検索しても、同じレソピが出てこなかったので、家族の記憶だけで作りましたが、うまくできたのでブログにも残しておきます。

【常夜鍋のつくり方】
1.鍋に、昆布(1枚)と水を入れてダシをとり、その後日本酒とスライスした生姜を加える。(水:日本酒=2:1ぐらい)
2.ほうれん草と豚バラスライス肉でしゃぶしゃぶ〜っと。
3.ポン酢醤油に一味を入れて食す。

基本は、ほうれん草と豚肉と生姜があればOK。

・お好みでもやしを加えてもおいしい。
・豚肉は、色々試した結果、バラ肉がやわらかくておいしい。

生姜の香りが本当によく、体も温まってきます。この時期、毎週末でもいいぐらいです。

そして、「常夜鍋」とともにいただいたのは、長野で買ってきた「特別純米 ひやおろし 大雪渓」。

冷やしていただく日本酒もおいしいですね。

鍋料理の季節がやってきました。


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タグ:鍋もの
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2009年11月19日

お台場 千の花 参鶏湯(サムゲタン)

お台場「宮廷焼肉 千の花」で、参鶏湯(サムゲタン)のランチ。

sennohana sangetan

熱くて、フーフーしながらいただきました(器も熱い!)。

寒い時期には、いいですね…。

しかも、たっぷりコラーゲンでお肌も大喜び!


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2009年11月18日

新橋 官兵衛

博多水炊き餃子・薩摩地鶏の「新橋 官兵衛(かんべい)」。

水炊き餃子の鍋もの。

kanbei gyouza

グツグツ。
水炊きというだけあって、鍋で出てきました。

すっかり鍋料理の季節ですね。


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2009年11月17日

神楽坂 しゅうご

「神楽坂 SHUGO」。神楽坂にある、こじんまりとしたイタリアン。ワインの秋、そしてこの時期おいしいジビエもそろっていました。

えぞ鹿のブレザオラ、土浦の栗と。

shugo deer

わーい、初ものえぞ鹿。

shugo deer

栗もイタリアンお付け合わせで、出てくるんですね。

久し振りにワイン好きの同期が集まったら…この人たち、ワインだけでなく、お料理にも詳しいんだった…。

気がつけば、超グルメなワイン会になっていました。


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2009年11月15日

ニュージーランドワインとチーズの夕べ

KODAMAワイン会も4回目。

追記
銀座 ワインバー&レストラン グレープ ガンボ

KUSUDAワインのカベルネがおいしかった!
ワインレストラン恵比寿サッカヴァン(SacaVin)でワイン三昧

今回は、ニュージーランドのワイナリーで買ったワインを、皆様にお披露目。

ご覧ください!この壮観なワインの並びを。

7wine

写真左から飲んだ順に、

・シャンパン
・グレイワッキー ソーヴィニョン・ブラン(ニュージーランド・マールボロー)
・マーティンボローヴィンヤード リースリング2006 ジャクソンブロック(ニュージーランド・マーティンボロー)
クスダ ピノ・ワール2007(ニュージーランド・マーティンボロー)
・ラトゥールがヴォーヌ・ロマネでつくったワイン(ワイン名失念、ググっても出てこない。汗)
・シャトー・ラグランジュ2002(フランス・ボルドー サンジュリアン村第3級)

lagrange2002

空いたワインは、7人で6本。結局、右端のイタリアワインまでは辿り着けなかったわ〜。

私は、マーティンボローのリースリングと、シャトー・ラグランジュを持っていきました。

チーズも、ウオッシュ、ハード、青カビなど色々とありましたね。

cheeses

先輩が持ってきてくれた、カマンベールチーズ入りのブレッドがおいしかった〜。ワインにぴったり。ウエスティンホテル東京で売っているそうです。

bread cheeses

大勢で飲むワインは、楽しいですね。

お料理も色々と出てきましたが、飲んでおしゃべりして…とほとんど写真が残っていませんでした。

ご馳走様でした。

ニュージーランドワイン散策日記もどうぞ。


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タグ:ワイン
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2009年11月13日

豚組しゃぶ庵の豚の角煮はとろける

六本木「豚組しゃぶ庵」に、またまた行ってきました。

shabuan pork

ここ最近、3週間おきに行っている気がしますが、行くたびに微妙に発見があって、楽しいお店です(ブログが追いついていないです)。

今回は、お祝い会ということで、シャンパンのローラン・ペリエで乾杯しました。

shabuan wine

きりりと冷えたシャンパンは、食欲を誘いますね。有難うございます。


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2009年11月12日

立ち寄りバー 麦や(新橋)

2次会でハイボールを飲みに行こう、と新橋のガード下のの居酒屋「立ち寄りBAR 麦や(むぎや)」に行ってきました。

ハイボールはいくつか種類があって、私が乾杯で頼んだのは、赤玉ハイボール。

mugiya akadama

色がきれい。
カクテルのようです。
味は甘いのですが、さっぱりとしていました。今回は、2次会での訪問だったのですが、赤玉ハイボールは食前酒としてもよさそうです。


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2009年11月10日

新橋 ふぐ料理 ふく源(ふくげん)

新橋のふぐ料理「ふく源」に行ってきました。

ふぐ入りのオムレツ。

fukugen omulet

見た目は普通のオムレツですが、食べてみると、

fukugen omulet

ちゃんとふぐが入っていました。ふぐのダシの香りがしっかりとついていますね。オムレツにかかっているタレは、カニ玉のあんかけダレのように甘辛な感じです。

でもねでもね…

期待していた肝心なものがコース料理に入っていなかったりして…ちょっとユニークなメニューのお店でした。


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タグ:和食
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2009年11月09日

恵比寿 アフリカ地中海料理 カーニバルエイティーシックス(Carnival 86)

恵比寿のアフリカ地中海料理店「カーニバルエイティーシックス(Carnival 86)」に行ってきました。

ワニの柚子こしょう風味。

carnival wani

塩味でさっぱりとしています。

carnival wani

鶏肉のような感じもするし、ハムのような感じもしますね。

ゆずこしょうは、ワニにも合うなんて…。

お料理は、アフリカン&イタリアンが中心ということで、ワニ・ダチョウ・ヤギなどがメニューにずらりと並んでいました。

そういえば、10年以上前に、よく同期で新宿のアフリカ料理店に通っていたことを思い出しました。


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2009年11月06日

「東京グルメ散策日記」の2009年10月の人気記事

「東京グルメ散策日記」の2009年10月の人気記事をレビューしました。

1. 新橋 焼鳥「山猿」
*久しく行ってないですねー。

2. ハーゲンダッツ ラ メゾン ギンザ(銀座)
*高級デザートカフェ。

3. 新橋 根室食堂
*立ち飲み居酒屋。

4. 自由が丘 イタリアン キャンティ(CHIANTI) 休日の贅沢ランチ

5. 玉村豊男さんの「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」in長野

6. 表参道 野菜畑のランチ

7. 豚組しゃぶ庵でツイッター本出版記念パーティー

8. ウメット1501飯倉(Ummeto1501)

9. 「東京グルメ散策日記」の2009年9月の人気記事

10. 六本木 しゃぶしゃぶ 豚組しゃぶ庵

11. オープンエアが楽しめるブラッスリー オー・バカナル 銀座

12. ビアレストラン オールドステーション(東京駅)

13. 東京グルメ散策日記 銀座のカテゴリー

14. 丸の内ブリックスクエア「アンセンブル バイ マイ ハンブルハウス」

15. ブルガリ 銀座 バー イル・バール(BVLGARI IL Bar)

16. 目黒 ホルモン稲田

17. 代々木 ガールズバー Vasso niel(ヴァッソ ニール)

18. 五反田 ステーキ・ハンバーグ ミート矢澤

19. 新宿 フレンチレストラン ボン・リアン

20. ザ・ダイニング ストリングスホテル東京インターコンチネンタル(品川)でティータイム

ついでに検索ワードを見てみると、

・東京
・銀座
・ランチ
・レストラン
・イタリアン

など、「東京グルメ散策日記」の場合は、エリアや業態が多いのですが、店名そのものも結構ありました。

根室食堂
ホルモン稲田
山猿
アルケントーレ
オーバカナル
グレープガンボ
アンセンブル

今年も残り2カ月。そろそろ忘年会やクリスマス会の話もちらほら…体調を整えて、望みたいと思います(それほどの気合はいらないですね、笑)。


関連リンク
「東京グルメ散策日記」の2009年9月の人気記事
「東京グルメ散策日記」の2009年8月のアクセス数
「東京グルメ散策日記」の2009年7月のアクセス数
・人気カテゴリー東京グルメ散策日記 銀座もどうぞ
・人気カテゴリー東京グルメ散策日記 新宿/代々木もどうぞ
・人気カテゴリー東京グルメ散策日記 五反田もどうぞ


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2009年11月04日

麻布十番 炭処 いち尾(いちび)

麻布十番で干物がおいしい「炭処 いち尾(いちび)」に行ってきました。

今日のオススメ、と出してくれたお魚たち。

ichibi fish

どれも身がしっかりとしています。たこもおいしそう…なーんて思いながら、オススメの干物を頼んでいきました。

東京で干物に感動することは、なかなかないですよね。思わず、ツイッターでもつぶやいてしまいました。


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2009年11月02日

サントリー美術館 カフェ 不室屋(ふむろや)の栗あん麩餅とお茶

サントリー美術館の見学後、カフェの「不室屋」。

展示会と連動としている、今回のスイーツは、「栗あん麩餅とお茶」。

marron sweets

栗の季節ですねー。

栗は大好きです。モンブランも好きですが、和風にアレンジした栗のスイーツが特に好き。この季節だけですから、出会ったら食べてしまおう!とついつい手が出てしまいます。

麩餅の上に、栗あんがどっしり。3〜4粒あって、お茶付で1,000円でした。

ちなみに、カメラを持っていなかったので、携帯で撮っていたら、「手振れしやすいので、左手で携帯の上部を支えるように!」と教えてもらいました。確かに安定しますね。

会食前なのに、うっかりと食べてしまいましたが、旬のものは食べれるときに食べておかないと!ですよね。

そして、この「美しの和紙」展は、明日11月3日まで。栗あんも明日までらしいです!

shop cafe


東京グルメ散策日記 六本木のカテゴリーもどうぞ。


関連リンク
不室屋でふやき御汁弁当ランチ 東京ミッドタウン(六本木)


shop×cafe 不室屋
港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガーデンサイド3F
サントリー美術館内
電話 03-3479-8600


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タグ:スイーツ
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2009年10月29日

渋谷 katana dining(かたなだいにんぐ)

渋谷のダイニングバー「 katana dining」に行ってきました。
ビル入口の看板には、「角ハイボールはじめました」のポスターが。

katana dining

でも、最初の乾杯はビールがいいねー、と生のジョッキを頼んだら・・・

katana dining beer

こんなスタイリッシュなくねくねのグラスで出てきました。高さにして、30cmぐらい。うっかり撮影で手を伸ばしたら、案の定、グラスが倒れてしまいました。トホホ。ビールの残りは半分以下に・・・。周りからは、カメラにかからなくてよかったー、とさすがWeb系の飲み会ならではの気遣い。ホント、GX200にかからなくてよかったです。


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2009年10月28日

東京グルメ散策日記 3周年

東京グルメ散策日記も3周年を迎えました。

ブログ記事を見てみると、いつの間にか700以上のエントリー数になっていました。
(って書くと、700軒のお店に行ったとか、700回飲みに行っている、と言われそうですね。)

今では、ブログを書くこともすっかり、日常生活の一部となり、カメラか携帯はほぼ日常的にカバンに入っていますね。

この1年を振り返ると、このブログでは、あまり新しいことをやっておらず、ひたすらコツコツとエントリーを書き続けているだけで、

ニュージーランドワイン散策日記
・Twitter(@ishipiccolo

を始めたくらいです。

なかでも、Twitterを始めたことで、ブログへの直接のコメントは減り、Twitter上で完結することが多くなったような気がします。

たかが3年、されど3年。

日記でもこんなに長く続いたことがないので、自分でも驚きです。

そして、ブログやTwitterを通じて、リアルやネット上で色々な出会いがあり、感動をいただいたことも多々ありました。

また、明日から1,000記事を目指して、書き続けていこうと思っていますので、今後ともよろしくお願い致します!

Twitterアカウント:@ishipiccoloのフォローもどうぞ。


関連リンク
東京グルメ散策日記 2周年
東京グルメ散策日記も500記事へ
ブログ「東京グルメ散策日記」開設1年


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タグ:東京グルメ
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2009年10月27日

並木ハイボール(銀座)

銀座でハイボールがおいしいお店、と聞いて「並木(なみき)ハイボール」に行ってきました。

namiki highball foods

角ハイボールは390円。
フルーツハイボールや、シングルモルトウイスキーのハイボールなどいろいろな種類のハイボールが楽しめるダイニングバー。

テーブルには、おつまみが入った瓶が置かれていて、とても気軽な雰囲気です。

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2009年10月26日

ANAクラウンプラザホテル新潟 シーズンカフェのオムレツ(SEASON CAFE)

ANAクラウンプラザホテル新潟のレストラン「シーズンカフェ(SEASON CAFE)」で朝食をいただきました。

時間もなかったし、それほどお腹もすいていなかったので、フルーツとコーヒーで済まそう…と、「シーズンカフェ」に飛び込んだら、ブレックファースビュッフェが2,000円。

ちょっと高い?と思いながらも、他のショップはまだ空いてなかったので、入ってみたらコレが大当たり。

カメラを持って来なかったのを本当に後悔するほどです。(戻るほどの時間は全くなし。トホホ。)

おいしかったのは、カフェ内で焼いてくれたオムレツ。ビュッフェで色々な料理が並んでいる中、厨房近くのコーナーで、オムレツ担当が焼いてくれるのです。

オムレツは、玉ねぎ、ハム、チーズの全部を入れてもらいました。焼くこと5〜8分。

ふ〜んわりとした、オムレツをアツアツでいただきました。

ひゃー、なんと朝から幸せなこと…。

本当にふんわりとしていて、やわらかく、クリーミー。フォークと入れると、チーズがとろ〜っと。それが、ハムや玉ねぎと絶妙に合うのです。

その他、シリアルや季節のフルーツ、クロワッサンをいただきました。

あと30分早く起きればよかったー、と思いつつ、前日は深夜まで飲んでたし…。

東京でも、ゆったりブレックファーストでほんのり幸せ気分を味わう、というのも考えてみようかしらん。


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2009年10月25日

居酒屋 船栄万代店(ふなえいばんだいてん)新潟

新潟の海鮮ろばた「船栄万代店(ふなえいばんだい)」に行ってきました。

funaei shop

ザ・宴会で出てくるようなメニューの居酒屋。

funaei foods

ほぼ男性ばかりの宴会で30人。
ビールや角ハイボールが次から次へと運ばれていました。

funaei enkai

ご馳走様でした。

そういえば、新潟で白いご飯を食べるのを忘れました…。新潟産コシヒカリも逃し、残念。また新潟に行かなくては…。


船栄万代店
新潟県新潟市中央区万代1丁目2−18 平和ビル6F
025-290-3077
JR越後線新潟駅より徒歩10分


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2009年10月23日

縁 ENISHI(えにし)のメンンチカツ

新潟駅近くの炙りや「縁 ENISHI」の黒豚メンチカツがおいしい!

ENISHI kastu

と聞いて買ってみました(テイクアウト)。

ENISHI kastu

とてもカラッと揚がっていて、

ENISHI kastu

衣の中は、お肉がギューっと。ハンバーグのような凝縮を感じました。

メンチカツの大きさは、子どもの手でげんこつサイズぐらい。2個買いましたが、3個ぐらい食べれたような気がしました(4個以上なら、ハイボールも必須かも)。

「縁 ENISHI」では、夜なら、このメンチカツともに、角ハイボールが楽しめるようです。お店には、角ハイボールタワーが入っていました。この組み合わせは、絶対に合いますね。

店長、スタッフも明るく声をかけてくれ、メンチカツも注文後に8分ぐらいで揚げてくれ、アツアツ。

ランチも650円〜の定食がありました。黒豚メンチカツ定食や、黒豚のそぼろ定食あたりがおいしそうでした。

店内は、カウンターと1テーブル。東京にあれば、すぐに行ってみたいお店なのにー。

新潟駅から2分ぐらいなので、私のようにテイクアウトでも、ランチでも、夜でもいつでもいただけそうです。

enishi shop


縁 ENISHI
新潟市中央区弁天1-3-30
025-247-1671


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2009年10月22日

目黒 ふれんち食堂ぴん

「ふれんち食堂ぴん 目黒」に行ってきました。

マグロのレアステーキ。

pin tuna steak

かつおのたたきのように外側を軽く火を通してありました。柔らか〜い。

目黒のPinには、歓送迎会で行ったことがありましたが、今年7月にリニューアルして、「ふれんち食堂ぴん 目黒」となったようです。
内装は、以前と同じ白っぽい感じでしたが、お料理がビストロ風になっていました。

そして、宴会パーティーメニューが、なんと7品で2,300円〜。

これは、年末の忘年会に向けて、要チェック店にかも。


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