カスケイドカフェでお気軽ディナー ＡＮＡインターコンチネンタル東京

カスケイドカフェのカラヤンコースディナー
☆☆☆☆

久し振りにサントリーホールに行きました。

そのコンサート後、軽く食事をしようと、アークヒルズ内をうろうろしましたが、なかなか入れずＡＮＡインターコンチネンタル東京へ。
食事もできる２階の「カスケイドカフェ」に、何とか滑り込みました。

アラカルトも結構、種類がありますね。

どれもおいしそうで迷いに迷って、カラヤンコースを注文。

メインは、


牛フィレ肉のステーキケッパー入りホースラディッシュソース

そこそこしっかりとしたボリュームがありました。


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スーラータンメンがおいしい 中国料理 榮林 赤坂店

スーラータンメンがおいしい 中国料理 榮林 赤坂店

☆☆☆☆☆

赤坂勤務だった頃大好きだったランチの一つ、榮林（えいりん）のスーラータンメンを久し振りに食べました。



酸っぱい！辛い！

この味は、榮林でしか味わえないんですよね。本当に。


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グリル満天星のおいしいオムライス 麻布十番本店

グリル満天星麻布十番本店で慰労会
☆☆☆☆☆

入社した時の上司が定年を迎え、その区切りとしての慰労会を、洋食で有名な「グリル満天星 麻布十番 本店」でやりました。

やは、グリル満天星のシメの一品（逸品とも言えます。）は、

オムライス。



卵がおいしい！きれいな濃い黄色です。
ソースがおいしい！デミグラスソースです。
ライスがおいしい！アクセントの酸味がきいています。

噂どおりのお味ですね。

それにしても、麻布十番祭りの賑わいはすごかったです。
次回は、落ち着いている日に行きたいものです。


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ロシアで本場のピロシキ

ロシア旅行の記事を書いていたら、

ピロシキは食べなかったの？

とのコメント。もちろん、食べました。というか、ある日の夕食がわりです。サンクト・ペテルブルグ→モスクア移動が１９時の飛行機だったため、ピロシキがツアーで配られ、ビールとともにいただきました。



日本だと、カレーパンのように揚げパンの外見ですが、普通のクリームパンのような生地。中には、ひき肉がはいっています。

変わり？ねたでは、キャベツ。炒めているものの、肉よりさっぱりめ。ビールにもぴったり。



デザートっぽいのは、りんご。アップルパイと同じようで、パン生地に合いますね。



夕方だったので、３個を一度にいただきました。と言っても、そんなに大きくはなかったかな。それほど油っぽくないです。

ロシアの料理

ロシアのビール

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台場 焼肉・韓国家庭料理 醍醐で石焼カレーのランチ

お台場でおいしい焼肉店 醍醐（だいご）で石焼カレーライスのランチ
☆☆☆☆

お台場のデックス東京ビーチシーサイドモール６階にある、焼肉店「醍醐（だいご）」。季節限定のランチ、二代目辛しつけ麺や、冷やし辛子そばも食べましたが、石焼ダイゴカレーを注文してみました。



ジュージュー！

と、音をたてて、テーブルへ。
真ん中に卵がおとしてあり、一気にかきまぜます。

フーフー

しながらいただくと、まろやかな辛さがよく、落としカルビが入っていて、これがとってもおいしいです。さすが、焼肉店のカレーですね。

店内も冷房がそこそこ効いていたはずですが、石焼のせいか最後まで熱く、汗だくとなってしまいました。（でも、お味はよかったです。）

暑いとやや刺激的な濃い目の料理の方が食が進みますよね。



台場 焼肉・韓国家庭料理 醍醐 デックス東京ビーチ店港区台場1ー６−１ デックス東京ビーチサイドモール6Ｆ
電話　[phone]

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醍醐 お台場・デックス東京ビーチ （韓国料理 / お台場海浜公園）
★★★★☆ 4.0

麹町のおいしい甘味処 おかめ

甘味 おかめ　麹町店
☆☆☆☆☆

昨日は本当に暑かった！東京での最高気温は３７度。
歩くと息苦しい感じです。

打合せで、半蔵門へ。
ふうふう言いながら、会場を探していたところ、ふっと目に入ってきたのが、

｢甘味 おかめ｣

の看板。



そういえば、今年、まだかき氷を食べていないことを思い出し、気になりつつ会場へ。


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ロシア旅行でロシア料理

ロシア料理は、結構、日本人の口に合います。
ロシアでの食事のメインは、ランチなんですね。
名物料理を一通りいただきました。ロシア語表記しかないので、結果的に、ツアーが便利でした。（通常は、ツアーでなく個人旅行ばかり。）

◆ビーフストロガノフ

平皿で出てくるんですね。ライスの足が結構長く、お肉はちょい固め。ロシアでは、肉は固めで食べるそうです。（これは柔らかいとか。）

◆ボルシチ
メインでなく、スープの位置づけで出てきます。サワークリームをまぜていただくと、なめらかに。キャベツ、ビーツのスライスが入っています。スープを飲むと、お腹に満足感があり、とっても落ち着きました。日本人は汁もの好き？でしょうか。

◆つぼ焼き（牛肉の煮込み）

器にキノコ型のパイがかかっている、つぼ焼き。パイ生地でなく、ピロシキの生地らしく、しっかりしています。スプーンで押し込んでいくと、トマト味の牛肉の煮込みが。じゃがいもも入っているので、ボリュームもたっぷり。

◆ペリメニ（ロシア風水餃子）

コンソメ味？にサワークリームをおとしていただきます。日本の水餃子と変わりませんね。

ロシア名物料理は、この４種でした。日本のロシア料理店と変わらない？味という印象です。

ロシアのピロシキ

ロシアのビール

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ロシア旅行でビール三昧

ロシアのお酒と言えば、ウオツカが有名ですが、ビールも広く飲まれているようです。

早速、ホテル近くのスーパーで購入。
３本並べてみると、

いずれもロシアのビール。から、バルチカ５（左）、ザラターヤ・ボーチカ（中）HeBckoe アイスビール（右、読めない）。


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まずは、軽そう（アルコール度数４．７％）なHeBckoeアイスビールから。

結構、泡がたちますね。
もちろん、スーパーからは冷えているビールから選びました。色はやや薄く、日本の小麦でできたビールのよう。味も小麦っぽい。（けど、ロシア語が読めない。）苦味もなくさわやかでした。

次は、バルチカ５。
バルチカがロシアを代表するブランドで、街中で見かけました。０から１０までのナンバーあり、度数などの特徴があるそうです。

缶には英語で、ゴールデンラガービール５．３％と。
色は日本で飲む普通のビール（モルツなど）くらい。後口に残らないあっさり味。冷たいと、やはりおいしい。

ちなみに、レストランでビールを注文すると、必ずしも冷えたビールでなく、ぬるいのがサーブされたりします。お店にビールサーバーがあれば、冷えて出てきた気がします。

ザラターヤ・ボーチカは、アルコール度数５．０％。色はやや濃く、味もしっかりとしていました。バルチカと人気を２分しているようですが、街を見る限り、圧倒的にバルチカの広告が目につきます。

これらのビールは、スーパーで２０〜２５ルーブル。日本円で１２０円前後くらいになります。

外国ビールでは、デンマークのカールスバーグの広告がかなり見られました。北欧が近い？からでしょうか。

ロシアでビールがこんなに普及しているとは…。
それにしても暑い！サンクトは、通常８月は秋、７月に最高気温をマークするようで、５年おきくらいに３０度を超える日があったようです。８月に30度を超すのは、７６年ぶりとか。

ロシア料理について

ロシアのピロシキについて

アエロフロート・ロシア空港機内食

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ロシアの旅！アエロフロート・ロシア航空の機内食

夏休みを利用して、ロシアに行ってきました！

行ったのは、サンクト・ペテルブルグとモスクワの２都市。
成田ーモスクワ間は、直行便で９〜１０時間。初のアエロフロート・ロシア航空に乗りました。

機内食は、到着後の現地時間に合わせるために、通常、おいしそうなものだけをつまみ食い。メインよりもサラダやパンなどで調整し、搭乗した直後から時差を合わせます。

成田ーモスクワは、かんぴょう巻、サラダから食べ、最後にメインのフィッシュをちょっとだけ食べました。どうもご飯の上に魚がのってとろみのあるソースを見ると、あまりいただけないのですよね。
その後に出た焼きそばは、おいしかったです。正直、アエロフロート・ロシア航空の食事は想像以上によかったです。

但し、アルコールは有料。

成田ーモスクワは、オレンジジュースにしてしまいました。

モスクワー成田間のメインはパスタをチョイス。ペペロンチーノ風？だったけど、具はマッシュルームのみ。味が薄くて塩・コショーでいただきました。

岐路便では、ウオツカを注文。５０mlで２ユーロ。これは、モスクワ空港の免税店で買うより、安いくらいでした。

ルースキー・ブリリアント（ブルーのラベル）、赤はそのプレミアム。

ちなみに、モスクワーサンクト・ペテルブルグ間は、クロワッサン１個（ハム＆チーズ）とジュースのみ。飛行時間１時間半でもサーブされました。

機内食はよかったもののキャビンアテンダントのサービスはオーダーした飲み物をyesと言っておきながら持って来てくれなかったり、お願いしても窓を閉めてくれなかったり、と…。機内食のメニューもなしでした。

日本とロシアの時差は５時間。昼寝をせずに書いてみましたが、そろそろ疲れが…。

追って、ロシア料理やお酒などについてレポートします！

ロシアのビールについて

ロシア料理について

ロシアのピロシキについて

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料理教室 鮭ソテーオゼイユソース

久し振りの料理教室。
行かないとちゃんとした料理をすることも忘れそうなので、日程がゆるす限り参加している。

本日のメインは、鮭。


鮭は酸味のあるソースが合う、とのこと。
確かにムニエルにすると、レモンをぎゅっとしぼりたくなる。

今回は、酸味のあるハーブ、オゼイユを使用。
エシャロット、シャンピニオン、フュメドポワソンを加え、生クリームとオゼイユを加えてソースをつくる。

家だったら、ホワイトソースにレモンをしぼろうっかな、と思ったり。
そう、料理教室では、しっかり本物の味を覚えればいいのだと。

もう一品は、クレソンのポタージュ。長野では、クレソンの出荷がまっ盛りとか。知らなかったでも、身体にもよさそう。

夏休みということもあり、お子様連れも。ちゃんとデザートのバナナフローズンヨーグルトをつくっている。

夏でもしっかり作ってしっかりと食べたいもの。いつまで続くこの猛暑。


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