メインディッシュのイベリコ豚ベジョータ肩ロースのソテー ドライシェリーソース。
黄色い人参のソースを添えられて出てきました。結構脂がのったイベリコ豚だったかな。
でもね、赤ワインでさ~っと流しましたけどね。
この日は、月替わりのメニューで、3月の5000円のディナーコースと、グラスワイン5種のセットでワイン(2500円)と料理のマリアージュを楽しみました。料理にワインを順番に合わせていけるのが、とても気に入りました。

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ラベル:ワイン
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