旬菜工房 一福（赤坂）のトマトの女王様

赤坂 旬菜工房 一福。

トマトの女王様。



トマトが丸ごとだし汁の中に入っています。スプーンで崩しながらいただくのですが、何ともトマトが甘い。セレブ・デ・トマトでもトマト料理に感動しましたが、全く別ものです。トマトの女王様は、和のトマト、という感じですね。

会社の歓送迎会で行ってきました。
この日は女性８人だったので、しっかりと食事ができるお店（と言っても、お酒を飲む人もいます）をコンセプトに選びました。「赤坂 旬菜工房 一福」は２回目ですが、コストパフォーマンスがいいです。







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イル カヴァロのパスタランチ（五反田）

五反田のイタリアン「イル カヴァロ（IL CAVALLO）」でランチをしました。

スミイカと菜の花のパスタ。



イカの内臓とトマトで煮込んだソースなので、こんな色になってしまいました。写真見たら、焼きそば？と思ってしまいましたが、いやいや違う。イタリアンでしたよ。







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スプリッツアオヤマ(Splitz' Aoyama) の牛タンシチュー

表参道の「スプリッツアオヤマ（Splitz' Aoyama）」行ってきました。

牛タンシチューとサフランライス。



牛タンがとろとろなんです。スプーンでも切れるんです。そして、サフランライスに合うんです。この日は、奥のラウンジでゆるりとお酒を楽しみました。







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厨房開花 こうじや（大阪・福島）

大阪のＪＲ福島駅近くの「厨房開花 こうじや（KOUJIYA）」へ行ってきました（３月上旬）。

トマト鍋。



ほんのりとピリ辛のアクセントがついていて美味しかった！
この冬話題のトマト鍋でしたが、結局家では作らなかったなあ。







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高台寺 羽柴（京都） 京ゆば禅

高台寺 京料理 羽柴（はしば）でランチをしました。

京ゆば膳。




「高台寺 羽柴」は、北の政所ねねが亡き秀吉を弔うために過ごした高台寺の塔頭、圓徳院山内にあります。

伝統の本格京料理をランチで、京ゆば膳を楽しみました（訪問したのは３月上旬です）。

ゆばやお麩が好きなんですよね。







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銀座 てらやま ミルフィーユのようなカツサンド

銀座 和風ダイニング てらやまに行ってきました。

「てらやま」に来たら、カツサンドを食べなくては！と先輩に薦められて一人二切れずつ。



カツの衣の中のお肉は、ヒレの塊でなく、薄くて平べったいまるでしゃぶしゃぶ用の肉がミルフィーユのように重なって出てきました。やわらかくて美味しい。タレがしっとりと浸みていて、パンと合うんですよね。

そういえば、まい泉 大丸東京店でも同じような話をしていましたね。男性は、皆、とんかつが好きだと。




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ピエール・ガニェール ＡＮＡインターコンチネンタル東京（PIERRE GAGNAIRE）

ＡＮＡインターコンチネンタル東京内の有名フレンチレストラン「ピエール・ガニェール（PIERRE GAGNAIRE）」に行ってきました。

フォアグラノシャンティー、赤ビーツのアイスクリームとコンフィ、マンディアントーストを添えて。
（何と長いメニューなことでしょう…）



ピエール・ガニェールは、ミシュラン三ツ星シェフのピエール・ガニェール氏がプロデュースするフレンチレストラン。「ミシュランガイド東京 横浜 鎌倉2011」にて二ツ星に輝いたレストランということで、ちょっと緊張しながら、ドキドキワクワクのディナーでした。







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「東京グルメ散策日記」の2011年３月の人気のレストラン記事

「東京グルメ散策日記」の2011年３月の人気記事をレビューしました。

1.とんかつ まい泉 東京大丸店 4000円ディナーコース

2. 桜色でお花見気分 和のねんりん家 桜の国のマウントバーム（季節限定）

3. おでん おぐ羅（銀座）

4. しのだ寿司（蒲田）で握り寿司のつまみ喰い

5. イルピノーロ銀座（IL-PINOLO）のイタリアンレストランでkodamaワイン会

6. 百百川 東京（銀座）の黒豚塩すき焼き

7. 英坊（ひでぼう）居酒屋のような小料理屋（下丸子）

8. 中国料理 赤坂飯店 坦々麺のランチ

9. 「東京グルメ散策日記」の2011年２月の人気のレストラン記事

10. 恵比寿 フレンチ ル・コック（Le Coq）


震災後、しばらくグルメのブログ記事を書く気分になれず、しかもほとんど外食することもなかったので、10日ほどお休みしました。
4月になって、東京は計画停電の影響もほとんどなくなってきたので、歓送迎会なども静かに（ドンチャン騒ぎでなくという意味で）行っていきたいものです。お世話になった人、これからお世話になる人と、こんなときこそ、好きなお酒と料理で、色んなことを色んな人と語り合うのもいいのではないでしょうか。




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