四国といえば、東京グルメ散策日記でも、高松＆直島＆こんぴらグルメの旅（今年の夏休み）を紹介しました。
高松＆直島には、すっかりハマりましたね…。（来年、また再訪したいくらい。）
「はちはちや」のお料理は、華美すぎないシンプルな盛りながらも、そのお味はとてもおいしかったです。
そして、何よりもお店スタッフの感じがとてもよかったのが印象的でした。スタッフも四国出身の方が多いとか。
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今回は、レセプションということで、「はちはちや」のお勧めメニュー、“ザ・四国料理”をいただきました。
もちろん、ビールも。
・醤油豆 (香川)
四国では、家庭に醤油豆が常備されているんだそうです。結構大きい豆です。（と言っても、一口で一粒をパクッ！）
・本鰹の藁焼き、塩たたき(高知)
通常のかつおのたたきは、火を通したあとに冷水につけるそうですが、「はちはちや」では、火を通したあと、そのままサーブされるとのこと。今回は、にんにくスライスと塩でいただいたところ、塩が結構合うんですね…。通常はカツオといえば、ポン酢ですが。塩、いけますね！
ちょうど藁（わら）で焼いていたので、激写！
・あおさのりの天ぷら、磯の香り揚(高知・四万十)
こちらも塩で。サクサク！
・阿波尾鶏の藻塩焼き(徳島)
↑阿波踊りにかけているのでしょうか。徳島ですものね。
こちらも炙っているところを、パチリ！
添えてあった、長芋もサクサクしておいしかった！この芋も塩で。ヘルシー。
・元祖 讃岐もんじゃ焼き(香川)
もんじゃといえば、月島もんじゃ＆ハイボール、とおもいきや、讃岐もんじゃ？元々は、「はちはちや」のオーナーの家庭料理だったそうです。もちろん、讃岐だから、うどん入り。
うどんは細切れで入っていたので、写真には写らないけど、おだしがすごく効いていて、月島もんじゃとは全く別もの。讃岐もんじゃは、引き伸ばして食べる必要はないようです。（焼き方はお好み焼き風。）
・しまなみ鯛飯、土鍋炊き(愛媛)
ドーンと、
丸ごと一匹、鯛がのっている！！（写真に映える！）
お店スタッフが鯛をくずして、取り分けてくれました。
素朴な味ながら、安心感＆満腹感があります。
・手打ち讃岐うどんのぶっかけ＜冷＞(香川)
鯛飯がシメ!?と思いきや、さすが四国。讃岐うどんが待ってました！
こんぴらうどんを思い出しますね…。
・野村町のミルクアイス（デザート）(愛媛)
見た目は、バニラアイス。でも味はミルク。というか、練乳に近いかな。ちょっとこってりとした感じ。トッピングのきなこが、またグーッ！
しっかりと完食です。量的にもたっぷり。
ランチメニューも拝見したところ、1,000円前後でいただけるみたい。単品の８８屋のお四国うどん（４県の名物入り）も気になりますね…。
店内は、オープンスペースで、カウンター、テーブル席、掘りごたつ、＋個室とあったので、用途によって色々と使えそうです。
これは、また行きたい！一店です。
東京グルメ散策日記 六本木 レストランのカテゴリーもどうぞ。
ミッドタウンから近いので、サントリー美術館で開催中のピカソ展もどうぞ。（12月14日まで。）
六本木 四国郷土料理 四国味遍路 ８８屋（はちはちや）
港区六本木7-4-5稲垣ビル１階
03-3479-5788
都営地下鉄大江戸線六本木駅or地下鉄千代田線乃木坂駅近く。
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