2008年10月15日

四国郷土料理「四国味遍路 88屋(はちはちや)」(六本木・東京ミッドタウン) 

六本木・東京ミッドタウン近くにオープンした「四国味遍路 88屋(はちはちや)」のレセプションにご案内いただき、行ってきました。

hachihachiya

四国といえば、東京グルメ散策日記でも、高松&直島&こんぴらグルメの旅(今年の夏休み)を紹介しました。
高松&直島には、すっかりハマりましたね…。(来年、また再訪したいくらい。)

「はちはちや」のお料理は、華美すぎないシンプルな盛りながらも、そのお味はとてもおいしかったです。

そして、何よりもお店スタッフの感じがとてもよかったのが印象的でした。スタッフも四国出身の方が多いとか。

地元愛!?が素晴らしいです。


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今回は、レセプションということで、「はちはちや」のお勧めメニュー、“ザ・四国料理”をいただきました。

もちろん、ビールも。
hachihachiya beer

・醤油豆 (香川)

hachihachiya mame

四国では、家庭に醤油豆が常備されているんだそうです。結構大きい豆です。(と言っても、一口で一粒をパクッ!)

・本鰹の藁焼き、塩たたき(高知)

hachihachiya katsuo

通常のかつおのたたきは、火を通したあとに冷水につけるそうですが、「はちはちや」では、火を通したあと、そのままサーブされるとのこと。今回は、にんにくスライスと塩でいただいたところ、塩が結構合うんですね…。通常はカツオといえば、ポン酢ですが。塩、いけますね!

ちょうど藁(わら)で焼いていたので、激写!

hachihachiya katsuo

・あおさのりの天ぷら、磯の香り揚(高知・四万十)

hachihachiya nori

こちらも塩で。サクサク!

・阿波尾鶏の藻塩焼き(徳島)
↑阿波踊りにかけているのでしょうか。徳島ですものね。

hachihachiya chicken

こちらも炙っているところを、パチリ!

hachihachiya chicken

添えてあった、長芋もサクサクしておいしかった!この芋も塩で。ヘルシー。

hachihachiya imo

・元祖 讃岐もんじゃ焼き(香川)

hachihachiya monja

もんじゃといえば、月島もんじゃ&ハイボール、とおもいきや、讃岐もんじゃ?元々は、「はちはちや」のオーナーの家庭料理だったそうです。もちろん、讃岐だから、うどん入り。

hachihachiya monja

うどんは細切れで入っていたので、写真には写らないけど、おだしがすごく効いていて、月島もんじゃとは全く別もの。讃岐もんじゃは、引き伸ばして食べる必要はないようです。(焼き方はお好み焼き風。)

・しまなみ鯛飯、土鍋炊き(愛媛)

ドーンと、

hachihachiya taimeshi

丸ごと一匹、鯛がのっている!!(写真に映える!)

お店スタッフが鯛をくずして、取り分けてくれました。

hachihachiya taimeshi

素朴な味ながら、安心感&満腹感があります。

・手打ち讃岐うどんのぶっかけ<冷>(香川)

鯛飯がシメ!?と思いきや、さすが四国。讃岐うどんが待ってました!

hachihachiya udon

hachihachiya udon

こんぴらうどんを思い出しますね…。

・野村町のミルクアイス(デザート)(愛媛)

hachihachiya ice cream

見た目は、バニラアイス。でも味はミルク。というか、練乳に近いかな。ちょっとこってりとした感じ。トッピングのきなこが、またグーッ!

しっかりと完食です。量的にもたっぷり。

ランチメニューも拝見したところ、1,000円前後でいただけるみたい。単品の88屋のお四国うどん(4県の名物入り)も気になりますね…。

店内は、オープンスペースで、カウンター、テーブル席、掘りごたつ、+個室とあったので、用途によって色々と使えそうです。
これは、また行きたい!一店です。


東京グルメ散策日記 六本木 レストランのカテゴリーもどうぞ。


ミッドタウンから近いので、サントリー美術館で開催中のピカソ展もどうぞ。(12月14日まで。)


六本木 四国郷土料理 四国味遍路 88屋(はちはちや)
港区六本木7-4-5稲垣ビル1階
03-3479-5788
都営地下鉄大江戸線六本木駅or地下鉄千代田線乃木坂駅近く。


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ラベル:和食 郷土料理
posted by ピッコロ at 12:30| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(6) | 六本木 | 更新情報をチェックする
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