まろやかな柔らかい口当たりのワインでした。
ぶどう品種が、ブラック・クイーンなのですね。
レストラン「神楽坂 しょうご」で食事のあとに
“うちでワインでも飲んで行かない？”
と、友人宅へ。
そして、招かれた部屋のテーブルに並んでいたのは、国産ワイン４本。
岩の原ワインのほかに、サントリー塩尻ワイナリー、五一ワイン。
新潟と長野のワイナリーを巡ってきたそうです。私もこれらのワイナリーには、４～５数年前に行ったので、懐かしかったです。
「岩の原ワイン ブラック・クイーン」に合わせて出してくれたのが、この２品。
カブと山椒、油揚げとしらす。どちらも、ワインに合いますが、カブにぴりっとした刺激の山椒がクセになる味でした。
さすが、私のワインの師匠。ワインととともお料理まで楽しませていただきました。
ご馳走さまでした。
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ラベル：ワイン
