カリフォルニアなのに、ピノ・ノワールだけをつくっているワイナリー。
どんなつくりのワインかが気になって、急遽訪問することにしました。
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2006～2008年ヴィンテージから順にテイスティングをしましたが、
正直、熟成の変化による違いぐらいしかわかりませんでした（汗）。同じピノで、しかも同じ畑ですものね。
さすがカリフォルニアワインだけあって、迫力のある厚みのあるピノ・ノワールでした。
最後にゴールドの2006年もいただきました。
もう少し熟成したら、花開く？のでしょうか。
テイスティングして、WINDWARD VINEYARDでは、2008年(US$41)を一本購入しました。10年後ぐらいが飲み頃だそうです。いつ開けるか？誰と飲むか？を考えるのもワインの楽しみの一つです。
パソ・ロブレス ワイナリーテイスティング旅行記もどうぞ。
関連リンク
・WINDWARD VINEYARD
・PASO ROBLES WINE COUNTRY
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