前菜。
スマニアサーモンとアボガドのタルタル。スパイス香るカレーマヨネーズと三浦朝採り野菜添え。
今回は、Twitter仲間の @andymaさんブログ「カリフォルニアワインお勝手口」にお誘いいただき、G.G.Wineの主催でした。隣にキース・ニコラスさん、斜め前に葉山考太郎さんと充実の一夕でした。
私がパソ・ロブレスのワイナリー巡りをしたのも１年前。懐かしいな。
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とはいえ、隣にNicholsさんだったので、もちろん会話は英語な訳で…ワインを飲んだ勢いで思わず英会話レッスン。
ニコラスさんの来日は何回目？
昨年のゴールデンウイークに、パソ・ロブレスでワイナリー巡りしたよ。
ニコラスさんは、ホントはシャルドネが好き
などなど。
私が気に入ったのは、ピノ・ブラン。1998年と古いせいか、しっかりとした濃黄色の液色（写真右）。冷やした感じでいただきましたが、ちょうどピークかな。
他の方のブログを読むと、白はシャルドネ派が多かったかな。インディゴのお料理も美味しかったです。
トマトソースのパスタ。パスタがもちもち。
赤ワインは４種類いただきました。
・当日のワインリスト
1. Sauvignon Blanc Vina Robles Vineyard 2005
2. Pinot Blanc Arroyo Grande Valley La Colline Vineyard 1998
3. Chardonnay Arroyo Grande Valley Talley Vinyeyad 2000
4. Pinot Noir Reserve Pisoni, Edna Ranch, Paragon Vineyards 1998
5. Meritage Vinas Del Sol Vineyard 1999
6. Syrah D’anbino Vineyard 2002
7. Cabernet Sauvignon Reserve Vinas Del Sol Vineyard 1998
90年代も色々とありましたね。ニコラスさんの方針で、飲み頃まではリリースせず、じっくりとワイナリー内で寝かせてから販売するそうです。普通のワイナリーでは、資金繰りを考えるとなかなかできませんね。
メインディッシュは、鶏肉。
比内鶏胸肉とツクネの炭火焼き。金山時味噌ヴィネグレットソース。
味噌のせいか、ほんのり和を感じました。
デザートは、パッションフルーツのシブースト。マンゴーシャベットとともに。
ワインとともに、すっかりと完食しましたよ（ワインは少し残してしまったかな）。
写真を撮っている人もあまり多くなかったように思いましたが、ブログ記事もいくつかありましたね。
・05/28: Nicholsさんのワイン会に出てきました（カリフォルニアワインのお勝手口）
・Nichols Winery（Wine.nom（ワインどっと飲む））
・【レポート後編】ニコルスワイン＆ディナー会＠Indigo（Girlie Girls Wine_KanaのハッピーワインDiary♪）
参加した皆さんとはお話できませんでしたが、ワインは言葉も入らないですよね。お誘いいただき、有難うございました。ワイン会、やっぱりいいな。
インディゴ
東京都目黒区中央町1-12-6
03-3710-3399
東急東横線学芸大学駅東口下車７分
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ラベル：ワイン
