雑誌で赤身焼肉として紹介されていて、ずっと気になっていましたが、機会あって訪問してきました。平日夜の訪問でしたが予約席で満席。私も20日前ぐらいに予約しました。
カウンター席とテーブル席２卓とあまり広くないこともあって、週末はかなり混んでいるそうです。
お店スタッフに初めての訪問と伝えると、少しずつ色々な肉を食べられる、店長おまかせコース（4,980円）を勧められ注文しました。
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初めに、前菜三種。もやしナムルやキムチ、ポテトサラダが出てきました。
そして、赤身三種盛り。
この日は、写真左からまるかわ、とも三角、ともう一種（失念）。左から順に味が濃くなっていくということで、左から順に焼いていきます。
あらかじめ軽く塩を振っていてくれるので、網で焼いたそのまま食べます。好みで、マスタードや柚子胡椒、わさびとともに。
その後はソーセージ。
そして、かるびあーの名物の塊肉。スタッフが焼いて、ローストビーフのように切り分けて出してくれました。
卵黄醤油でいただくと、まったりといただけます。
ホルモン２種はしっかりと焼いて。
ドリンクは、プレミアムモルツ、とろ角ハイボール、白州ハイボール、山崎ハイボールがありました。日本酒、焼酎、ワインもあって、赤ワインをデキャンタでもらいました。
〆の極上とろける牛トロかけ御飯。細かく切って凍らせた牛肉が温かいご飯にのって出てきました。ご飯の温かさでとろ〜りと溶けてくる感じは、まるでネギトロ丼のようです。お好みで、醤油を垂らしていただきました（卵黄醤油の残りでもいいようです）。
最後にあっさりスープ。
食べて飲んで7,500円ぐらい。アラカルトだとジビエもあったので、次回はアラカルトで頼んでみたいと思います。赤身肉なのであっさりとしていて、大人の焼肉です。
蒲田駅から近いので帰路も便利ですね。
かるびあーの蒲田
東京都大田区西蒲田7-69-1 蒲田東急プラザ別館
03-5703-8989
JR蒲田駅西口徒歩2分
蒲田駅西口の三井住友銀行の前、銀だこの脇の道（食い倒れ通り）を真っ直ぐ進み一つ目の十字路を左に曲がるとお店看板あり
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ラベル：ステーキ/焼肉
