10月に、数年ぶりに訪問したら内装がすっかりと変わっていました。以前は、格式ばった重厚感ある雰囲気でしたが、ランチタイムだったこともあってとても明るい、カジュアルな雰囲気になっていました。レストラン内はほぼ正方形で店内が見渡せるつくりで50席ほどの席数。お祝いやおもてないの会にぴったりです。
お料理も、グルメな料理教室の同窓会だけあってさすが！とても美味しかったです。
この日はランチコースＢ（3,900円）にグラススパークリンワイン付で5,500円。白ワインや赤ワイン、ソフトドリンクにも変更ができ、ランチでもとてもリッチな気分になれました。
最初は、アミューズブーシュ。白いお皿に３種が並んで出てきました。一口サイズでアミューズとしてぴったり。
右のサンドウイッチ風は、ブータンノワールのようなワインにもぴったりな一品。
食欲が進みますね。
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戻りガツオのマリネ、シーザーサラダ仕立て。
フランスパンも温められていて、美味しかったです。
真鯛のポワレとフランス産ムール貝のフリット、赤パプリカソース。
真鯛の皮がパリパリに焼かれてとても香ばしかったです。そして、お皿にひかれた赤パプリカソース。ほのかにカレー風味があって、かぼちゃのような甘みがありました。このソースは、パンんいつけても美味しかったです。
牛フィレ肉のロースト赤ワインソース、生こしょうのアクセント。
北海道産の牛肉できのこ類とよく合いました。菊芋といって、見た目はじゃがいもながらも歯ごたえは長いいものようなサクサクとした食感。メインディッシュの添え物にばっちりです。
黒文字茶のブランマンジェと塩アイス。
お料理も美味しかったのですが、このデザートは最高でした。黒文字茶の香りはなく色見がほんのりと。マシュマロとミルクのような味わいでオリーブオイルがきいていました。
ミニャルディーズとキャフェ。
一口デザートは、カシスのマカロン、アーモンド、りんごのゼリー。
最後まで堪能できました。
ロステリーレカンの入口では、パンなどを販売していて、自宅のお土産に買っている友人もいましたね。
最高のランチ、また訪問したいです。
ロステリーレカン
東京都中央区銀座5-11-1
03-5565-0770
各線東銀座駅A1出口よりすぐ。
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