山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」2階にある、イタリアンレストラン。
山形県鶴岡市「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ奥田政行氏が東京銀座で手掛けるお店として、山形イタリアンの人気です。この日は、日頃からお世話になっているあの方との忘年会でした。
6,000円のお任せディナーコースを注文。
クロダイのカルパッチョ。コチコチとした歯ごたえが食欲をそそります。からすみとセロリがアクセントとなって、よくきいていました。
レストランの人気blogランキングへはこちら
ハタハタ。卵がしっかりと添えらえていました。平田赤ねぎととももに。
ドリンクは、プレミアムモルツから、タケダワイナリーのブラン・ド・ノワールへ。マスカット・ベリーA100%でほんのりロゼ色。マスＡなのに赤ワインでないのですね。香り甘いのですがが飲むとしっかりとした白ワインのようでした。
白子。つや姫、株と、白と白で甘みが感じられました。
キツネダラ。オリーブがきいていました。
イカ、タコ、ボタンエビトマトソースのパスタ。ルッコラを添えて。
赤ワインは、イタリアのネッビオーロダルバ2012 ピエモンテをグラスでいただきました。
メインディッシュは庄内牛。ほうれん草を炒めものと一緒に食べると、口の中で乳化しました。ほうれん草の茎が糖度高くとても甘かったです。
デザートも美味しかった。セミフレット。半アイスで口の中でトロリと溶けていきます。
「ヤマガタ サンダンデロ」は36席とそれほど大きくなく、４人席が並び、横に１列で８人ほどのグループもいました。銀座で大人の、しかも女性客が多かった印象です。落ち着いているので、じっくりと語らいたいときにオススメです。また、行きたい。
ヤマガタ サンダンデロ
東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル 山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」2階
03-5250-1755
地下鉄有楽町線銀座一丁目駅5番・6番出口 徒歩1分、JR有楽町駅徒歩5分
東京グルメ散策日記は、Twitter @ishipiccolo で更新情報を流しています。
レストランの人気blogランキングへはこちら
ラベル：イタリアン
