ロシアでの食事のメインは、ランチなんですね。
名物料理を一通りいただきました。ロシア語表記しかないので、結果的に、ツアーが便利でした。（通常は、ツアーでなく個人旅行ばかり。）
◆ビーフストロガノフ
平皿で出てくるんですね。ライスの足が結構長く、お肉はちょい固め。ロシアでは、肉は固めで食べるそうです。（これは柔らかいとか。）
◆ボルシチ
メインでなく、スープの位置づけで出てきます。サワークリームをまぜていただくと、なめらかに。キャベツ、ビーツのスライスが入っています。スープを飲むと、お腹に満足感があり、とっても落ち着きました。日本人は汁もの好き？でしょうか。
◆つぼ焼き（牛肉の煮込み）
器にキノコ型のパイがかかっている、つぼ焼き。パイ生地でなく、ピロシキの生地らしく、しっかりしています。スプーンで押し込んでいくと、トマト味の牛肉の煮込みが。じゃがいもも入っているので、ボリュームもたっぷり。
◆ペリメニ（ロシア風水餃子）
コンソメ味？にサワークリームをおとしていただきます。日本の水餃子と変わりませんね。
ロシア名物料理は、この４種でした。日本のロシア料理店と変わらない？味という印象です。
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