「+81レストラン」の創作和食は、京野菜を使った和食に加え、素材にフォアグラや鴨肉なども使っていました。
メインディッシュの鴨と紅玉とキャラメル焼き。
この日は、ボジョレー ヌーヴォーの解禁日。「ジョルジュ デュブッフ」のボジョレー ヌーヴォーで乾杯しました。
今年の「ジョルジュ デュブッフ」のボジョレー ヌーヴォーは、ほんのり甘～い感じがしました（決して、甘口ではありません）。
そういえば、どなたかが
ハチミツみたい
と言っていましたね。ハチミツへのたとえは、シャルドネ（白ワイン）に使うことが多いですが、このヌーヴォーの香りには、少しハチミツのような香りを感じました。
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「+81レストラン」は、元料亭だったらしく、神楽坂にひっそりとある１軒家のレストラン。オープンして、約１年だとか。
なかなか教えてもらわないと、行かないエリアですね。
店内は２階建。お客さんが入る前に少し見せてもらいましたが、和室やテーブル席など、大小さまざまな大きさの個室がありました。ちょっと隠れ家風ですね。
今回は１階の奥のテーブル席に。
テーブル４つでちょうど16名まで入れます。
お料理は、会席風にサーブされ、お箸でいただきました。
フォアグラ好きが期待していた、教いも擂りおろし鰤とフォアグラの照り焼きのお椀。
フォアグラを和風にすると、こんな感じになるのですね。フォアグラはやっぱり、ソテーが好みかも…。
「+81レストラン」のコース料理は月替わりで、4,810円と6.810円の二つ。
今回は、ヌーヴォーばかり飲みましたが、ワインの品揃えもよさそうです。外国人などにも喜ばれそう…。もちろん、ちょっとリッチなデートでも嬉しいです。
神楽坂エリアのリンク
・神楽坂 しゅうご
・神楽坂 串揚げ 風の音
+81（はちいち）レストラン
東京都新宿区神楽坂3-3
03-3260-4581
地下鉄南北線・有楽町線飯田橋駅徒歩5分、JR飯田橋駅徒歩7分
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ホント，教えていただくなり，きっかけがないとなかなか行けないエリアでした。
逆に，他にも行ってみたいお店があちこちに･･･
ちょっとリッチなデートにも，良いですねぇ(^^)
美味しかったです！！
素敵なお店 素晴らしいお料理 うれしいですね
鴨と紅玉とキャラメル焼き
美味しそうです
神楽坂は要チェックのエリアですよね。まだまだ探索したいお店がありそうでした。また、行きましょう。
ryuji s1さん
上品なお料理とワイン、なかなかいいお店でしたよ。神楽坂エリアもとても気になりました。