ド～ン！と出ました！ゆでた松葉ガニ。
鳥取には、20時間の滞在でしたが、ランチタイムがうまくとれたので、松葉ガニを食べに…。
蟹味噌をつけながら、いただくゆでたカニ。懐かしい！味。
手帳を見たら、９年ぶりの鳥取での松葉ガニでした。
思わずニ～ンヤリとしてしまいます。
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限られたランチの時間で、松葉ガニをいかに堪能するか？
友人が、お店と相談して、お任せメニューをお願いしてくれていました。
刺身で出てきた松葉ガニ。
わずか？足２本でしたが、とるるんとした口触りで本当においしかったです。海老のプリッとはまた違うんですよね。今回のヒットは、このお刺身かな。
そして、焼き松葉ガニ。
ほんのりと立ち上がる香りがいいんですよね。
焼き物と一緒に出てきた、のどぐろ。
「麻布十番 いち尾」でもおいしくいただきましたが、「はせ川」ののどぐろはほっこり＆ふっくらと柔らかでした。
あとは、天ぷらで食べたモサエビがおいしかったです。このエビもぷりっではなく、ふわ～っとでしたね。
そして、最後に食べたもずくの雑炊。
見た目は地味ですが、食べたら絶品。ダシが効いていて身体の中から温まりました。もしかして、このダシ？松葉ガニをゆでた後だったのかしら…。
わずかの滞在でしたが、ランチがしっかりといただけてよかった～。店主も、鳥取でしか食べられないものを出しますよ！と言ってくれて、充実したランチとなりました。
「四季の味 はせ川」は、鳥取駅から歩いて７分ぐらい。メイン通りから１本中に入っているので、紹介してもらわなかったら、絶対に行けなかったですね。
ご馳走様でした。
四季の味 はせ川
鳥取県鳥取市瓦町519
0857-21-4523
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