10年前ぐらいに行った記憶があるのですが、「煙事銀座」は銀座８丁目に引越していました。
先日、ecute品川のイベントブースで「煙事」が出店していて、チーズの燻製やオリーブオイルの燻製など試食させてもらい、気になっていたのでした。
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お店に入り、スタッフにドリンクを注文しようとすると、ドリンクメニューなし。確かに雰囲気はバー。カウンター前には、お酒がずらりと並んでいました。この日は４名だったので、私たちはテーブル席で。
サッポロビールの業務用専用のビール（白・黒の２種）、白をいただきました。すっきり（さっぱり）とした味でしたね。
その後、お料理を注文しようとスタッフに声を掛けたら、料理のメニューもなし！基本はお任せコースで8,500円という…。友人が一人遅れてくるので…と困っていたら、アラカルトにしてくれました。
燻製の盛り合わせでは、チーズ、たくわん、たこ、カモ。これにお好みで、オリーブオイルなどを掛けていただいていきます。
その後は、じゃこのサラダ、そして、煙事一押しの仙台牛をソテーでいただきました。燻製された塩、胡椒などを掛けていただくのが楽しい！
白ワインを頼もうとしたら、ワインもメニューがなくて、樽香がきいたワインを聞いたら、マコン・ヴィラージュ（ボトル8,000円）、ピュリニー・モンラッシェ（10,000円ちょっと）ということ。結局、ピュリニー・モンラッシェをいただいたら、大当たり。久しぶりに、フランスのいいシャルドネをいただきました。
締めてみると、１人11,000円でしたね…。いいお値段となってしまいましたが、またとのない先輩・後輩との組み合わせだったので満足でした。
「煙事銀座」は、ランチもやってきて、サイトに載っていたメニューが気になるものばかり。
仙台牛ハンバーガー、仙台牛燻製ステーキ丼、アイスヴァインカレーなど気になりますが、やっぱり、たまごかけご飯（みそ汁、焼き物付き）800円、燻製調味料５段活用 燻製しょうゆ、燻製オリーブオイル、燻製岩塩、燻製黒胡椒、白ごまの燻製を使って食べるらしい…。
あとデザートのフォンダンショコラ。焼き上がりに20分らしいので、アツアツが楽しめそう。
次回、新橋でランチすることがあれば、ぜひ行ってみたいです。
煙事銀座
東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F
03-5537-5300
東京メトロ銀座線新橋駅徒歩3分
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ラベル：ダイニングバー
