肉汁ジューシーのつくね。ハンバーグのようなみっちりと、そしてふわっと軽い感じの食感です。
東京グルメ散策日記開設後、実は最初にレポートしたのが、この「荻」です。
・銀座のおいしい串焼 荻
もう７年前ですね。あの頃は写真１枚を更新するのに、試行錯誤でした。いや～、懐かしい。
そんな「荻」で、仕事関連の仲間でマジトークの懇親食事会を行いました。
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プレミアム・モルツで乾杯。
お料理は基本コース料理のみで、串焼き５、８、１０本のコースがあります。この日は、８本コース（4,730円）を注文しました。
つくねに続き、ささみ？だったかな。
レバー。串焼きはすべて塩系でタレはなし。あっさり味です。
とろ～り、アツアツのチーズ焼きがワインに合う合う。
口直しに、レバーのクロスティーニ。フレッシュピクルスもありました。
赤ワインとともに、
トマト巻きや、、
アボカド巻きをいただきました。野菜が入ると、ちょっぴりヘルシー感覚。
手羽先。
最後には、コラーゲンスープ。そして、追加でご飯ものが欲しくて、串焼きおにぎりを注文。
しっかりとシメまでいただきました。そして、この日の会話をまとめると、「飲みにケーショーンは大事だよね」ってことになり、９月に別途拡大懇親会への運びとなりました。適度なお酒はコミュニケーション潤滑油と再確認した夕べとなりました。ご馳走さまでした。
炭火串焼 銀座 荻
銀座５－９－１９銀座ＭＣビル４階
０３（３５７４）９４１５
地下鉄各線銀座駅 5出口より徒歩1分／地下鉄各線東銀座駅Ａ1出口より徒歩2分／ＪＲ線有楽町駅銀座口より徒歩10分
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