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恒例のワイン会に、４ケ月ぶりに参加。
テーマは、フランス・ボルドー右岸。サンテミリオンやポムロームなど赤ワインの名醸地。しかも、１９９０年代が並ぶと聞き、万難を排して？参加しました。
今回の私の一押しの一本は、
ル プティ シュヴァル１９９４
シャトーシュヴァルブラン（サンテミリオン地区）のセカンドラベル。バランスがよく、きれいに整っていますね。１０年以上もたっているとは思えません！！
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人気blogランキングへ１本目だけは、国産のスパークリングワインが…。
この9月は暑かったので、すっきりと飲めるものを用意いただいたようです。さすが先生
（兼幹事。）◆アルガ ブランカ ブリリャンテ 勝沼醸造
ぶどうは甲州。
まずは、飲んだワインの一覧から。すべて、ぶどうはメルロ。
◆シャトーグラン・ポンテ1996
サンテミリオン地区。甘いドライフルーツのような香り。
◆シャトーカノン・ラ・ギャフリエール1996
サンテミリオン地区。酸味があってやや若いと感じるくらい。
◆シャトーラポワント1996
ポムローム地区。プルーンみたい。
◆ル プティ シュヴァル1994
サンテミリオン地区。バランスがよく、きれいに整っている。
◆シャトー プティヴィラージュ1992
ポムローム地区。（あ～、メモが残っていないです。
）これらのボトルを並べると…。す、すごいですね。
お料理もワインに合わせていただきました。
このホタテといくらのカナッペは、アルガ ブランカにぴったりでしたね。
秋刀魚の赤ワイン煮。お魚でもブルベーリーソースがかかっていると赤ワインとマッチ
。秋ですね。
豚たんのソテー。ヴィネガーの香りがいいです。
デザートはいちじくのタルトと桃のソルベ。チーズはミモレットとポンレベックをいただきました。
前回のシャトー ラグランジュの会もよかったですが、秋は、やっぱりワインがおいしい#63903;と実感です。
渋谷 ビストロ ボルドー
渋谷区渋谷１－１５－１６
電話 ０３（３４００）５９４９
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